왜 강구 홍게인가 매력적인 특징 집중 탐구

강구 홍게강구 대게강구 해산물 그리고 횟감들 강구 홍게가 특별한 이유는 단순히 지역 이름 때문만은 아닙니다. 동해안의 청정 해역에서 자라나는 홍게는 그 자체로 뛰어난 맛과 품질을 자랑하지만, 특히 강구항은 오랫동안 홍게잡이의 중심지로 명성을 쌓아왔습니다. 그리고 드라마 속 배경이 되면서 더더욱 사랑을 받게 되었지요.* 뛰어난 신선도: 강구항은 어획 즉시 싱싱한 홍게를 맛볼 수 있는 최적의 장소입니다. 갓 잡아 올린 홍게는 살이 꽉 차있고 특유의 단맛과 풍미가 살아있어, 냉동 홍게와는 확연히 다른 맛을 선사합니다. 그래서일까? 매년 1박 2일로 직접 강구항에 와서 홍게를 사고 대게를 사서 직접 쪄먹는 경험을 하곤 합니다.* 풍부한 어획량과 다양한 크기: 강구 앞바다는 홍게의 주요 서식지로, 비교적 꾸준한 ..

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• · 2025. 5. 18.
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영덕 박달대게 진짜 대게는 라벨이 다른 강구항에서만 볼 수 있는 프리미엄 대게

봄이 오면 대게의 계절도 함께 찾아옵니다. 그중에서도 진정한 미식가들의 입맛을 사로잡는 것이 바로 영덕 박달대게입니다. 최근 강구항을 방문하면서 눈길을 끄는 특별한 대게를 발견했는데요, 바로 **공식 라벨이 부착된 '박달대게'**였습니다. 이 대게들은 일반 대게와는 확연히 다른 점이 있었습니다. 일단 다리가 길쭉길쭉합니다. 대나무 다리 같다해서 박달이라고 불리는데요. 과거 강구항에는 국내산이라 해서 모두 박달대게로 불렸지만 어획량이 줄면서 중국산, 북한산, 러시아산이 함께 뒤섞이다 보니 저런 표식을 지자체에서 결정해 비치하라 한 거 같습니다.강구항에서만 볼 수 있는 라벨 달린 대게사진 속 대게를 보면 알 수 있듯, 하나같이 고유의 노란색 라벨이 달려 있습니다. 이는 단순한 장식이 아닌, 영덕군이 인증한 ..

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• · 2025. 5. 17.
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